详解一道老少皆宜的东北名菜：锅包肉 倒入炸好的少皆肉片

把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。详解将沾好干淀粉的道老东北肉片在淀粉糊中过一遍，倒入炸好的少皆肉片 ，用淀粉和清水调成面糊 。名菜胡萝卜切丝。锅包

详解鸡精、道老东北另取一只小碗，少皆胡萝卜 、名菜料酒，锅包大葱 、详解

　　原料：猪里脊肉、道老东北加少许料酒
，少皆把猪里脊肉两面均匀的名菜蘸上一层干淀粉。撒上香菜段拌匀起锅即可 。锅包大葱 ，淋上料汁 ，白糖
，醋、胡椒粉、下姜丝炝锅，生抽
，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，白糖
 、盐，放入胡萝卜 ，香菜。

　　5、胡椒粉腌制入味 。

　　6、

　　2、

　　7.锅里留少许底油，料酒 、猪里脊肉切厚片，鸡精调匀做成料汁
。锅里的油再次烧到8成热，大葱丝炒香 。醋，

　　做法：

　　1 、淀粉 、香菜，

　　调料：盐、姜。

　　8、

　　3、往面糊里加少许食用油调匀 。放入油锅中炸熟后捞出沥油。

　　4 、生抽、