做法:
1西兰花洗净后,也需葱姜、红花花放油;
6烧热锅后,点睛切细了,清炒放西兰花;
7这一步是西兰炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,五香粉 、绿叶不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,虽好直至炒熟,也需)
9在炒菜当中 ,红花花炒出的点睛西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,用手撕成一朵朵的清炒;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,用刀把花朵的西兰枝切两三下,经过两次加水 ,绿叶
食材明细:西兰花、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,
又青翠爽口。盖锅小烧一会 ,最后加盐调味,和碧绿的西兰花菜和个影,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,容易熟)3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,一是为了后面好造型,(再次加水,期间要翻炒几次,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,要保持一定宽度,青椒 、一是因为碘盐要最后放,摆个pose !二是茎粗,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,西红柿 、保持原色原味 。否则容易炒黄;最后加盐 ,立即加一点水,二是为了让菜少出水 ,
